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    阳春白雪，又名阳春面，属于江南地区传统面食小吃，汤清味鲜，清淡爽口。

    其实为什么李岳父亲会坚持叫阳春白雪呢？因为这个面食又被称为光面，里面什么都不会放。

    里面光秃秃，啥都没有，只有白花花的面条，点缀着几颗翠绿的葱花。

    就好比是白雪皑皑的草原，偶尔有几颗充满生机的野草伸出脑袋。

    李岳会做菜，但是只是做些家常菜，刀工也不是很好，当初父亲只是教导自己学习到这个程度。

    因为父亲说了，男人要会自己做饭，不能想着只找个会做饭的老婆，现在这个时代，少。

    但是李岳的手艺，拿出来也只是正常能吃，开饭店，还是差了很多。

    阳春面倒是会做，只是拉面不是很好，为什么父亲会坚持用阳春白雪来作为名称呢？

    李家的阳春白雪不是外面那种用干面条煮的，一定是要手工拉面，才能保持阳春面的正宗。

    可惜阳春面需要的是面条极细，但是李岳拉完面之后，面条只能维持到米粉粗细，再细就会断裂，不能成为正常的阳春面了。

    算了，暂时就这样吧。

    没有办法了，李岳开始将面条丢进沸腾的开水里面，接着去准备面汤了。

    阳春面的汤底很简单，就是酱油跟猪油，比例要弄好，不能马虎。

    酱油多了，只能够吃到酱油味道，面条的鲜味完全吃不到。

    猪油多了，就只能够感受到油花花的口感。

    李岳小心翼翼到了一点点酱油，记忆中父亲没有弄太多酱油，猪油挖了一勺，全然忘记父亲当初只是放了半勺猪油。

    挖了一勺开水，淋在碗里，看着猪油慢慢化开，李岳觉得面条时间差不多了，捞起来放进了汤底里面。

    最后撒上了一小撮的葱花，阳春白雪就完成了！

    小心翼翼放在中年男人面前，李岳微笑说道：“阳春白雪，请慢用。”

    “这就是阳春面……不对，阳春白雪？”

    中年男人见到眼前颇为奇葩的阳春面，差点脱口而出，想到李岳的固执，连忙改口。

    李岳认真点头说道：“不错，这就是我们李家排挡的阳春白雪，请慢用。”

    赵大叔看了一眼那一碗阳春白雪，想要说些什么，但是张张嘴还是没说话了，只是告诉李岳，自己喝完了，该回家去准备晚饭了。

    送走了赵大叔之后，李岳回到店里面，正准备看一眼那个中年男子，却发现座位上已经没有人了。

    我去，第一个生意就遇上逃单的？吃面那么快吗？倒进去的吗？

    李岳愣住了，跑到外面四处观察了一下，没有看见中年男人的身影。

    真晦气，第一单生意就遇上了吃霸王餐的，李岳叹了一口气，回头准备收拾一下桌子，却看见碗底压了两张钞票。
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