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    “而且它来头也不小的，”马森看着这些莲子，一边给莲子去芯的大娘们都竖着耳朵听着马森说。

    “广州于2009年评选广州非物质文化遗产名录，广式莲蓉月饼成为首次上榜的美食之一，同时期上榜的美食还有广式腊味、小凤饼等。”

    “这么厉害啊？”

    只要一和物质文化遗产沾上边，瞬间就觉得高大上了。

    洛桐抿唇，“咱们做了尝尝？反正这莲子这么多，我们也不卖，干脆自己消化得了。”

    “再说了，现在也是中秋以后了，月饼的季节早就到了。”

    他们是中秋之后去平洲的，当时也去的比较急，家里也没有来得及做月饼什么的。

    洛桐就想着趁这次机会做一些莲蓉月饼，也算是应景了。

    一说到吃呀，马森立马就来了精神：“咱们就多做一点，毕竟人也这么多呢，每个人分一个还要不少呢。”

    骆彤自然是无可无不可，反正都是熟悉的人。就像马森说的，一人分一个，五六十个还要有的。

    这说做就做，马森扒拉了大约有五六斤的莲子去厨房准备动手做这莲蓉月饼。

    临走前，看着大娘们取出来的莲芯，不由一拍脑袋说道：“这莲芯可是好东西，小洛可千万不要浪费了，一定要收起来。”

    “这莲芯有什么说法不成？我以前只听说这莲芯泡茶的，难道还有别的用途？”

    “用途大着呢！”马森没好气，“你别看这莲芯小小的，不起眼，但是科学研究表明，莲芯具有三大功效。”

    他一边和洛桐普及着莲芯的作用，一边手上的动作不停。这莲子毕竟是新鲜的，只需要将这莲子清洗干净，晾干水分后上锅将莲子蒸熟。

    洛桐不错眼的看着马森的动作：“你好好说说，这莲子到底有哪三大作用？”

    “一是明显的降血压作用，二是具有抗心律失常作用；三是能明显抑制血小板的聚集，减少血栓的形成，并具有抗脂质过氧化及清除自由基的作用。”

    别看马森是个厨师，但是他这药膳还是特别感兴趣的。很多食材的性质性能，他都知道的清清楚楚。
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