第72章 冰皮月饼-《农家娇女忙种田》
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“李爷爷李奶奶,瑾之。”白夏一一打过招呼,然后从篮子里端出月饼。
“这是我做的月饼,拿来给你们尝一尝,给一点点建议,看哪里需要改进的。”
白夏把盘子放在了李秋山手里,然后熟门熟路去到李家厨房,把给他们带的菜放到李家的案板上。
李家已经很习惯收她家的东西了,不是今天送菜,就是明天送柴,做了好的吃食也从来不落。
“你这个月饼和我们平时吃的不一样。”李秋山就着月光端详。
“嗯,月饼皮是蒸出来的,不是烤的。”
“我叫它冰皮月饼,冰镇一下更好吃,你们快尝尝。”
“软糯香甜,爽滑弹牙,模样也别致,很不错。”
陈素容品尝了一口给了一个五星好评。
李秋山也点头,“无需改进。”
“那太好了。”白夏直觉李秋山夫妻两个不是普通人,能得他们称赞,白夏的心更稳了。
第二天,白勇他们去卖卤味的时候,还带了四个精致的礼盒。
“这三个给周大人家、沈家、刘大夫那里送去,就说我们家做的新吃食,叫冰皮月饼,请他们尝鲜。”
“另外一份送去姨夫做活的店上,就说我们家要开始卖月饼,请他们先尝尝,看有没有要改进的地方。”
白勇做了一段时间生意,头脑灵活了不少,瞬间就知道了白夏的用意。
白勇他们离开后,白夏照常去田里溜了一圈,给地瓜秧浇浇水。
白夏数着地瓜苗上的节才六七个,等长到十个的时候可以进行摘顶,这样可以让地瓜更高产一点。
距离中秋节还有五天,白夏想试一下她的土式烤箱能不能用。
把月饼皮准备好,烤箱里面已经预先加热了,把做好的月饼放入铁质烤盘中,铁盘是白夏特意去定制的,贵的要死。
白夏把烤盘放进去,关上门,白夏坐在一旁默数着时间,自制烤箱的温度可能达不到,所以白夏多等了几分钟。
算着时间到了,白夏打开门,刷上一层蛋液,继续放进去烤了一刻钟才端出来。
白夏待稍微冷却才拿起一个月饼试吃,底下被火烤着,有些焦味,上面受热低,皮没有熟。
第一次试做失败!
第二次,白夏把上面一层也烧上火,火稍微小一些,同样的时间,上下都不熟。
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